ダーデン・レストランツは、2025年度末現在、米国とカナダにまたがる2,159の直営店のシステム売上高が120億ドルを超える、世界最大のフルサービス・ダイニング・オペレーターである。同社は、オリーブ・ガーデン（売上高の43％）、ロングホーン・ステーキハウス（25％）、ザ・キャピタル・グリル、ルース・クリス、エディ・V'sを含む高級レストラン（21％）を含む4つのセグメントで10のバナーを運営している。残りの11%は、ヤードハウスやチェダーズなどの小規模なコンセプトによるものである。ダーデンは主に直営レストランでの飲食料品の販売を通じて収益を上げている。また、米国内外の154のフランチャイズ店の売上からロイヤリティを得ており、これらはその他セグメントに含まれるが、連結業績への影響は軽微である。