は、テクノロジーを駆使した日本食レストラン・コンセプトで、魅力的な回転寿司サービス・モデルを通じて本格的な日本料理を提供することで、お客様に独特のダイニング体験を提供している。同社は、人工調味料、甘味料、着色料、保存料を一切使用せず、高品質の食材を使用した出来立ての日本料理を提供する寿司レストランチェーンを全米で展開している。同社は全米各州とワシントンDCにダイニングイン店舗網を展開している。