Kura Sushi USA, Inc.は、2026年5月31日に終了した会計年度第3四半期について、新規出店とメニュー価格の引き上げを背景に売上高の成長が続いたと報告した。一方で、関税、商品インフレ、消費者来店数の鈍化による圧力は続いた。 2026年5月31日に終了した3カ月間、回転寿司レストランを運営する同社の売上高は$85.9 millionとなり、前年同期の$74.0 millionから16.2%増加した。増収の主因は、2025年5月31日以降に開業した15店舗の売上と、メニュー価格の引き上げだった。一方、既存店売上高は当四半期に0.4%減少した。価格およびミックスによる4.7%の押し上げ効果があったものの、来店客数の5.1%減少で相殺された。同社は、来店客数の減少について、現在のマクロ経済環境における消費支出の低下を反映したものだと説明した。 売上高は増加したものの、収益性は小幅にとどまった。Kura Sushiの当四半期の営業損失は$39,000となり、前年同期の営業損失$162,000から縮小した。受取利息は$812,000から$528,000に減少した。同社は、金利低下と、営業上の資金需要のため現金を取り崩したことによる投資残高の減少が要因だとしている。法人税費用$49,000を計上した後、純利益は$423,000となり、前年同期の$565,000から減少した。 レストランレベルのコスト動向には、店舗拡大とインフレの影響が表れた。食品・飲料コストは23.8%増の$25.9 millionとなり、売上高に占める割合は前年同期の28.3%から30.2%に上昇した。主な要因は輸入食材に対する関税で、メニュー価格の引き上げにより一部相殺された。人件費および関連コストは7.4%増の$26.3 millionとなったが、売上高比率は33.1%から30.6%へ改善した。これは、予約システムやスケジュール改善などの運営施策、およびメニュー価格の効果によるものだった。賃借関連コストは20.5%増の$6.7 million、減価償却費および償却費は22.8%増の$4.2 million、その他レストランコストは15.4%増の$12.6 millionとなった。一般管理費は16.6%増の$10.2 millionで、主に報酬関連コストの$1.1 million増、旅費の$0.2 million増、その他純費用の$0.2 million増によるものだった。 2026年5月31日に終了した9カ月間では、Kura Sushiの売上高は$239.4 millionとなり、2025年の同期間の$203.3 millionから17.7%増加した。9カ月間の既存店売上高は1.8%増加した。価格・ミックスによる3.1%の押し上げが、来店客数の1.3%減少で一部相殺された。同社の9カ月間の営業損失は$5.9 millionで、前年同期の営業損失$6.2 millionからわずかに改善した。9カ月間の純損失は$4.3 millionで、前年同期の純損失$4.2 millionと比較された。 今回の提出書類では、Kura Sushiの継続的な店舗拡大も強調された。2026年5月31日に終了した9カ月間に同社は12店舗を開業し、22州およびWashington, D.C.で合計91店舗となった。四半期終了後にはさらに3店舗を開業し、24州およびWashington, D.C.で94店舗に達した。経営陣は、2026年度に合計16店舗を新規開業する見込みであり、それにより売上高とレストラン運営コストの双方が増加すると見込んでいると述べた。 経営陣は、関税が引き続き重要な運営上の課題であると強調した。